Home

Frisian Fries: patat uit ‘Fraisland’ in the Netherlands

Voor Skinny Fries van Aviko naar Albert Heijn, voor échte friet naar Boele in Workum

WOLVEGA/WORKUM (NL) – Staat er ‘Ik houd van een slanke Fries’ op de (kont)zak? Of gaat het om frietjes uit Friesland, Fraislaand op z’n Gronings? ‘Skinny Fries’ zijn nieuwe dunne patatjes van de bekende aardappelverwerker Aviko in Steenderen in de Achterhoek (Gelderland). En eigenzinnig, voegt de onderneming er aan toe.

Qua karakter lopen de gefrituurde aardappelpureereepjes en Friezen dus niet ver uiteen. Aviko gebruikt zonder twijfel Friese piepers, maar is geen promotor van Friesland in het kader van een gezamenlijke reclamecampagne van het bureau voor toerisme Friesland Holland. En Aviko is ook niet druk met ‘skinny’ fotomodellen. ‘Fries’ is de Engelse benaming voor frietjes en spreek je uit als ‘frais’, ook Gronings voor een inwoner van Fraislaand.

Lees meer

Zaterdag 17 juni 2017 van 10.00 tot 16.00 uur

Met de boot naar bioboer op natuureiland tussen Woudsend en Heeg

SMALLEBRUGGE (NL) – Zaterdag 17 juni 2017 van 10.00 tot 16.00 uur houdt het biologisch melkveebedrijf Gouden Boaiem van de familie Bokma open huis van haar bedrijf op Natuureiland Gouden Boaiem in het Friese Smallebrugge. Dat ligt ten noorden van Woudsend en ten zuiden van Heeg. De Bokma’s doen mee aan de landelijke actie ‘Lekker naar de BioBoer’.

Bij de Bokma’s kun je genieten van Jersey koeien in kruidenrijk grasland. Voor de kinderen zijn er traptrekkers, er is een pony om op te rijden en ze kunnen er een BioBoerenBewijs halen nadat ze ontdekt hebben wat het goede van bio is. De vogelwachter biedt een wandeling in het natuurgebied aan. De jeugd en begeleiders mogen kalfjes knuffelen, kunnen Jerseyvlees in de winkel kopen en genieten van een broodje hamburger, uiteraard van puur natuur Jersey-vlees.
Om op het eiland te kunnen komen, heb je een boot nodig, net als vroeger. Je kunt de oversteek samen met de boer maken of je komt met je eigen boot naar de boerderij. Voor kinderen zonder zwemdiploma is het verplicht om een zwemvest te dragen tijdens de overtocht. De oversteek is 30 meter en dat komt neer op een tochtje van slechts een paar minuten.

Lees meer

Donderdag 15 juni 2017 in De Kruidhof in Buitenpost

Kennis van kruiden vergaren en zelf thee maken in de kruidentuin van Friesland

 
BUITENPOST (NL) – Op donderdag 15 juni 2017 organiseert topattractie Botanische Tuin De Kruidhof in Buitenpost in de noordelijke Friese Wouden een boeiende rondleiding langs geneeskrachtige en culinaire kruiden, geurende bloemen en bijzondere planten.
 

De kruidigste tuin van Friesland is een topattractie in Noord-Nederland.

Lees meer

Van oorsprong Gelderse familie is “grutsk op Fryslân”

Boerenkaas: Friese Tynjetaler is volvette knipoog naar Zwitserse Emmentaler

TIJNJE (NL) – Streekproducten spelen een grote rol bij de internationale promotie van Fryslân door het bureau voor toerisme Friesland Holland. Producten als kaas, droge worst, bier en berenburg gaan altijd in combinatie met een boekje of magazine over Friesland en een Fries vakantiepaspoort van de hand. De in de Proef Friesland-stand gepresenteerde streekproducten zijn altijd omgeven door promotiemateriaal, zoals de viertalige mini-pocket over regionale producten.

Een joekel van een kaas, die Tynjetaler. Hij ligt bol van de smaak in de rekken.

Helaas zijn veel cafés en restaurants in Friesland niet zo “grutsk op Fryslân”, Fries voor “trots op Friesland”.  Een voorbeeld: Er zijn wel twintig bierbrouwerijtjes in de provincie, maar overal lichtreclame, bierviltjes, glazen en dienbladen van grote jongens als Heineken en Veltins in plaats van Us Heit en Kâld Kletske. Heel fanatiek met het gebruik van streekproducten zijn hotel-restaurant Jans in Rijs (chefkok Beene de Leeuw) en enkele leden van Fryslân Culinair zoals De Hinde van Bea en Harmen Ligthart in Hindeloopen. Een geluk: mensen van buiten Friesland zijn dol op Friese producten, van een Batavus fiets tot sûkerbôle. Ze doen extra moeite om de spaarzame winkeltjes met streekproducten, zoals Priuw van Hielkje van der Molen in de Nieuwe Oosterstraat in Leeuwarden, te ontdekken.

Lees meer